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フランスにてフレデリックカッセル氏に師事、修行のち帰国。お菓子教室ル・プティ・プレジール主宰、20年目。現在は「季節をたのしむお菓子レッスン」として、オンラインレッスンをメインに行っている。
得意のマカロン・レッスンは〝資格が取得できる〟マカロンコースとして、初心者から先生まで500名以上が受講。
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