美味しいマンゴーピューレを使って、自宅でもなめらかな本格レシピが混ぜるだけで作れます。
この夏に是非!
ジップロックに入れ、なんどか揉みつつ固めてもいいですし、一度冷やし固めてからフードプロセッサーにかけても。もちろん、ボウルに入れて、固まりかけたら混ぜる、、を繰り返しても出来ますよ!
一番なめらかになるのは、アイスクリームメーカーか、フードプロセッサーにかける方法です!
注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。
ざっくりとカットしたマンゴーピューレ、グラニュー糖と水あめを電子レンジにかけて、少し温めてしっかりと溶かす。（沸騰させなくてもよい）
そこに冷水（またはミネラルウォーター）と、レモン汁入れる。氷水にあてしっかり冷やす。（もしくはしばらく冷凍庫に入れてもよい）
1日以上冷やしたアイスクリームメーカーに２の液の半分を10分かける。（次の日にもう半分かける）
出来上がり！
（メーカーがなければ、ジップロックに入れてバットに寝かせて冷凍庫にいれ、時々固まったらもむことを繰り返しても良い。）
※フードプロセッサーがある場合は、一度全部固めて、一気にかけても良い。
数量：作りやすい分量(アイスクリームメーカー2回分)
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「まるでお店!のような、なめらかマンゴーソルベ」プチ・シュー
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