リンゴジャム♪

作り方

• 1

  リンゴは　皮を剥き　薄くスライスします。
  ※あまり大きく切らない方が良いと思います。

• 2

  皮を　お茶用パックに入れます。

• 3

  切ったリンゴをお鍋に入れて　レモン汁を全体にかけて、砂糖も入れ　軽く混ぜ合します。このままの状態で　15分おきます。

• 4

  15分おいたら　リンゴから水分が出ます。その水分でリンゴを煮込んでいきます。

• 5

  お茶用パックに入れた　皮と共に　中火位の火加減で　グツグツと煮て、照りが出て　水分が　ほとんど無くなるまで　焦がさないように注意しながら煮込んで下さい。

• 6

  水分がなくなり　リンゴも柔らかくなったら　リンゴの皮を取り出し　荒熱をとり、フードプロセッサーに入れて、なめらかになるまで　回します。

• 7

  水分が出てくるので、もう一度煮込んでいた鍋に戻し、弱火から中火位にかけて　水分を軽く飛ばしたら　完成です♪