優しい味〜しっとりミルｸﾚｰﾌﾟ

作り方

• 1

  【準備】粉類（薄力粉＆ＢＰ）をふるいあわせる。卵は解きほぐし室温にしておく。バターはレンジで溶かしておく。

• 2

  卵に砂糖・牛乳を入れ砂糖が完全にとけるまでしっかり混ぜる。

• 3

  粉類をいれ切るようにさっくりまぜる。

• 4

  ＢＥ・ラム酒をここで加える。

• 5

  溶かしバターをまわし加える。全体に馴染んだら冷蔵庫で１時間休ませる（ダマが気になったらザルでこしてね）

• 6

  フライパンを熱する。しっかり油をしいて熱した後、濡れ布巾などにのせ荒熱をとってから生地を流す。

• 7

  表面が乾燥してきたら、裏返す。焼きあがった生地はラップなどで乾燥を防いでね＾＾

  
• 8

  【カスタード】
  薄力粉８ｇ・砂糖２５ｇを混ぜる。そこに全卵1/2を入れ牛乳１００mlを入れてレンジで２分（混ぜる）→また２分
  混ぜる。完成したらBEを５滴。完成です＾＾

  
• 9

  【生クリーム】
  生３０mi砂糖３ｇで作る。