【バレンタイン】りんごのパイケーキ

作り方

• 1

  鍋にレモン汁、りんご、砂糖を入れて煮詰めます。

• 2

  くるみとシナモンを加えて、全体に均等になるように混ぜます。

• 3

  解凍しておいたパイシートの１枚を麺棒などでのばします。(パウンド型に敷き詰められるくらい伸ばします。)

• 4

  のばしたパイ生地をパウンド型にしき、底をフォークでつついておきます。(均等にまんべんなく)

• 5

  厚さを半分に切ったカステラをパウンド型の底に置きます。(少し広げながらでいいので、底全体にカステラが行き届く様に)

• 6

  カステラの上に、先ほどのりんごとくるみの半量を載せます。
  その上にまたカステラを置き、残りのりんごとくるみをのせます。

• 7

  最後にもう一枚のパイシートをパウンド型の大きさに切り、上からのせます。四隅をしっかりとのせたパイシートとくっつけておいてください。

• 8

  余ったパイシートでクロスを描くように上にのせて飾りをつけても可愛いです☆
  刷毛で水溶き卵をパイシートの上からぬりつけます。

  
• 9

  １８０℃に温めたオーブンで３０分焼いたら完成です。途中で焦げ防止のために、アルミホイルをかぶせてあげると焦げません。