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ハムコーン入りポテトサラダ

ルクエを使って簡単ハムコーン入りポテサラ♪
子供にも大人気☆お弁当にも◎

ルクエを使って簡単に、娘の好きなハムコーン入りでポテサラを考えました。

1でしっかり串が通るくらいまで加熱すること。
(お手持ちのレンジにより加熱時間を調整してくださいね^^)

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


作り方

  • 1

    じゃがいもを4等分にし、ルクエや耐熱ボールに入れてレンジで約7分加熱。※耐熱ボールの場合はふんわりラップ、加熱も長めに。

    ハムコーン入りポテトサラダ
  • 2

    ハムは2等分にして5mm幅に切る。コーンは一度水にさらして水気を切っておく。

    ハムコーン入りポテトサラダ
  • 3

    串がすっと刺せるくらいになった1をマッシャーで潰す。コンソメをここで入れる。

    ハムコーン入りポテトサラダ
  • 4

    その後、酢と砂糖を入れてさらに混ぜる。

    ハムコーン入りポテトサラダ
  • 5

    粗熱が取れたらマヨネーズを入れて混ぜ、ハムとコーンを入れて混ぜ合わせて完成!
    冷蔵庫に入れて冷やしていただきます。

    ハムコーン入りポテトサラダ
公開日:2011/4/15 最終更新日:2011/4/15

このレシピの材料

数量:4人分〜5人分

  • 材料

  • じゃがいも … 300g
  • コーン(冷凍) … 1/2カップ
  • ハム … 2枚
  • コンソメ … 小さじ1/2
  • 酢 … 大さじ1
  • 砂糖 … 大さじ1
  • マヨネーズ … 大さじ5

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