ほろほろスノーボール

作り方

• 1

  胡桃を１８０度のオーブンで１０分間焼いて冷ましておく。

• 2

  冷めた胡桃をフードプロセッサで細かく粉末状にする。

• 3

  粉末状になった胡桃の入れ物に＊印の粉類を入れ、フードプロセッサーを動かして全体を混ぜる。

• 4

  冷やしておいたバターとショートニングと細かくカットして３に入れ、ガッガっと回し、生地がだいたいまとまってくるまでまわす。

• 5

  まとまった生地を1.5cmほどの大きさに丸めてオーブンシートを敷いた天板に載せていく。

  
• 6

  １８０度で１０分間焼く。

• 7

  焼いたすぐの生地を粉砂糖の中に入れクッキーにまぶす。
  このときに真っ白いスノーボールにしたいときはたっぷりと、甘さ控えめのときは加減して手で砂糖を落としながら網に移動させる。

• 8

  熱が取れたら密封容器で保管。