いちごの酸味も感じられるほんのりピンクのスノーボールです

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。

下準備

・無塩バターは室温に戻しておく

作り方

• 1

  薄力粉といちごパウダーは合わせてふるっておく

  
• 2

  ボウルに柔らかくしたバターを入れてゴムベラで練る

  
• 3

  粉糖を加えて練る

  
• 4

  ふるっておいた薄力粉といちごパウダーを加えて混ぜる

  
• 5

  このくらいまとまってきたら

  
• 6

  8gずつ量り、ラップにくるんで丸める

  
• 7

  天板に並べて、ラップをかけ、天板ごと冷蔵庫で1時間休ませる
  ※丸めたときの手の熱で生地が柔らかくなっているので、冷蔵庫でしっかり冷やして固めます

  
• 8

  170度のオーブンで15~20分焼く。
  ※焼き時間、焼成温度はご家庭のオーブンで調整してください

  

仕上げる

• 1

  粉糖といちごパウダーはよく混ぜ合わせておく

  
• 2

  しっかり冷ましたクッキーにまぶす

  
• 3

  しばらく置くと粉糖がしっとりしてくるので、もう一度粉糖をまぶす

  
• 4

  できあがり