混ぜるだけ簡単*お菓子のようなパンのような…不思議な食感です♪
とにかく混ぜるだけ！簡単にできます♪
ホシノ酵母の起こし方のコツは…こちらを参照してくださいね→レシピID: 00001926
注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。
牛乳とバターを耐熱容器に入れてラップをして500w40〜60秒加熱しバターを溶かす。人肌まで冷ましたら、卵と酵母を入れて軽く混ぜる。
ボウルに粉類をふるい入れて軽く混ぜ合わせたら、?を加えゴムベラで切るように混ぜ合わせる。
少し粉っぽさが残った状態で、チョコチップを加え切り混ぜたら生地の出来上がりです。（チョコチップの量はお好みで調整してくださいね♪）
写真はプレーン生地の混ぜ終わり画像です。ザラザラしているけど粉っぽさは残らないように…
マフィンカップに5〜6等分にして入れて、ラップをかけて室温で4時間ほど置いて発酵させる。（夏場は４時間、冬場は5〜6時間必要です）
写真は発酵前
４時間後、生地がもりあがってふんわりと膨らんでいればOKです。180度に予熱したオーブンで22〜24分焼成
ケーキクーラーの上で冷ましたら出来上がりです。
*アレンジ*粒ジャムでもおいしいですよ♪粒ジャムは生地から出ていると焼いた後固くなることがあるので、お箸などを使い、生地の奥に入れてくださいね♪
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「ホシノ天然酵母*簡単チョコマフィン」ａｃｏ*
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