紅茶のパウンドケーキ

作り方

• 1

  ボウルに無塩バターとグラニュー糖を入れ、ハンドミキサーの高速で泡立てる。ふわっとするまで。

  
• 2

  よくときほぐしたたまごを4回に分けて加える。その都都度ハンドミキサーでよく泡立てる。合計4分くらい。

  
• 3

  混ぜ終わり。

  
• 4

  薄力粉とベーキングパウダーを加える

  
• 5

  ゴムベラを奥から手前へ持ってくるようにして混ぜる。ヘラは寝かせないように、立てて。1番手前まできたら、ボウルの淵についた生地を回しとり、また奥から手前…というように繰り返しながら混ぜていく。

  
• 6

  なめらかになるまで。

  
• 7

  紅茶の葉と牛乳を加える

  
• 8

  また同じように混ぜる

  
• 9

  型に生地を入れる

  
• 10

  両端を高くして

  
• 11

  180度のオーブンで45分ほど焼く。
  ※ご家庭のオーブンで調整してください。
  ※途中、15分ほど焼いたところで、真ん中にナイフで切れ込みを入れるとキレイに割れます