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フレッシュフルーツのバタークリーム

フレッシュフルーツのバタークリーム

パンに塗ってもおいしいクリームです(^^)ノ

ドラゴンフルーツの代わりに、イチゴやキウイ、いろんな果物で代用できるレシピです。

バターは塩なしバターでも良いですが、発酵バターを使うとむっちゃおいしいです!

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


作り方

  • 1

    ドラゴンフルーツ、卵黄、生クリーム、コーンスターチ、砂糖を鍋に入れ、ドラゴンフルーツを砕きながら混ぜ合わせてから、とろみがつくまで弱火にかける

    フレッシュフルーツのバタークリーム
  • 2

    室温に戻したバターと、粗熱を取った1を混ぜ合わせる

    フレッシュフルーツのバタークリーム
公開日:2011/9/1 最終更新日:2011/9/1

このレシピの材料

数量:マカロン30コ分

  • 材料

  • ドラゴンフルーツ … 30g
  • 卵黄 … 1コ分
  • 生クリーム … 40g
  • コーンスターチ … 2g
  • 砂糖 … 10g
  • バター … 50g

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