さつまいもキャラメルのパウンドケーキ

作り方

• 1

  ＜C材料キャラメルクリーム＞
  砂糖を弱火で溶かし茶色くなったら生クリーム加え混ぜてこしながら容器に移す（使用量おおさじ１杯分）

  
• 2

  ＜A材料シロップ＞
  お湯に砂糖を完全に溶かし、冷めたらラム酒を加える。

• 3

  B)材料をまとめてふるっておく。

• 4

  型に敷き紙をしき、さつまいもの甘露煮を輪切りのままのもの３枚をパウンド型の底に並べる

  
• 5

  残りのさつまいもの甘露煮を角切りにしB)の粉を少量ふりかけておく。

  
• 6

  ＜生地＞
  バターをクリーム状にし、粉砂糖を加え白っぽくなるまでしっかり混ぜる

  
• 7

  卵を数回に分け入れて混ぜ合わせる。

  
• 8

  B)材料を入れる

  
• 9

  黒ごま、キャラメルおおさじ１杯、さつまいもの甘露煮の角切りを加え混ぜる

  
• 10

  型に入れて焼く170℃/50分

  
• 11

  焼き上がり直ぐに、逆さまにして型から外し、シロプを全体にたっぷり塗り冷ます

  
• 12

  冷めたら底の部分をカットして形を整える

  
• 13

  粉砂糖（分量外）をお好みでふりかけて下さい