甘い安納芋と黒砂糖のハーモニーがたまらない。
父が家庭菜園で作った甘いお芋を美味しく食べたくて考えました。
お芋の甘さで砂糖を加減してくださいね。
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安納芋は小さく切って水にさらし、レンジでやわらかくしておく。
ボウルにバターを入れ、
泡立て器か、ハンドミキサーでクリーム状にし、砂糖を加えて混ぜる。
?に卵、牛乳を加え、ベーキングパウダー、塩を入れ、粉を2〜3回に分けて加える。
型にスプーンで?と?を入れ、170度に予熱したオーブンで
20分焼く。
数量：２人分
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「●安納芋と黒砂糖のマフィン♪」紫苑
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