ちょっと成型を工夫するとかわいいメロンパンに♪
★印→パン生地・印なし→メロン皮生地・○印→パータデコール
パータデコールは、余ったら冷凍できます（＾＾）ノ
寒くて室温での発酵が困難な場合は、オーブンの発酵機能を使ってください。あまり温度が高くなりすぎないように注意。。。
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★印材料をHBで捏ね上げ、２〜２．５倍になるまで一次発酵。ガスを抜き、約２０ｇに分割し、ベンチタイム２０分
メロン皮を作る。室温に戻したバターに砂糖を加えヘラで混ぜ合わせる
卵白を加えてぐりぐり混ぜる
振るった薄力粉を混ぜ合わせ、生地がまとまったら２０等分する
１のガスを抜き、丸める。４は耳の部分をコテ等で分割し、残りを麺棒で伸ばし、パン生地の上に覆い被せ、耳を付ける
成型発酵は室温（２５℃目安）でゆっくりと１時間〜１時間半。約２倍に膨れたら発酵終了
○材料を混ぜ合わせてパータデコールを作り、２等分し、１つは赤色素を混ぜてピンクに、１つはココアを混ぜて茶色に（ココアを混ぜると固くなるので、固くなった分は水を足す）ＯＰシートでコルネを作り入れる
目、耳、鼻を描いて、１４０℃〜１５０のオーブンで２０分
数量：約２０個分
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「メロンパンニャン」ぽんのすけ
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