5,900円以上のご購入で送料無料!

1/30(月)16:00まで

【クリスマス】カップケーキの小さなツリー

カップケーキをデコレーションして小さなクリスマスツリーを作ってみました^^
市販のカップケーキも一手間で可愛く♪

カップケーキをクリスマス仕様にデコレーションしてみました。クリームたっぷりですが、オリジナルのレアチーズクリーム使用でしつこくなく、ペロッと食べられます。レシピはマフィンから手作りしていますが、市販のカップケーキをアレンジするだけでもOK!女子会で、又はお子様と一緒にデコレーションすると楽しいと思います。

粉を予め振るっておく事と加える時に再度振るいながら加える事、砂糖・粉・卵は数回に分けて少しづつ加える事です。又、バター・卵・牛乳は同じ温度にしておく事で分離せずに美味しい生地が出来上がります。生クリームは泡立て過ぎない事がポイントです。

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


作り方

  • 1

    卵・バター・牛乳は室温にしておく。砂糖も3回振るう。レモンは皮をすり下ろしておく。バニラとココア二種類の生地を作るので、小麦粉とベーキングパウダーを半分に分けて片方にはココアも加えてそれぞれ振るっておきます。

    【クリスマス】カップケーキの小さなツリー
  • 2

    バターをホイッパーで練り砂糖を4回に分けて加える。溶き卵も同様に4回に分けて加えその都度よく混ぜ合わせる。これを半分に分けてそれぞれバニラ生地とココア生地を作ります。

    【クリスマス】カップケーキの小さなツリー
  • 3

    □バニラ生地はレモンの皮とエッセンスを加えたら粉の3分の1をもう1度振るいながら2に加え、ゴムベラで底の方からサックリと混ぜる

    【クリスマス】カップケーキの小さなツリー
  • 4

    3の粉っぽさが完全に無くなる前に牛乳の2分の1を加えゴムベラで底の方から混ぜる。

    【クリスマス】カップケーキの小さなツリー
  • 5

    再び粉の3分の1を振るって加え、牛乳と交互に繰り返し、最後は残りの粉を加えてゴムベラで混ぜ合わせる。。■ココア生地はチョコチップを3回目の粉の後に加える。以下はプレーンと同様です。

    【クリスマス】カップケーキの小さなツリー
  • 6

    マフィンカップの7分目まで生地を流し入れ170℃に予熱したオーブンで20分焼いて粗熱が取れたら型から外しケーキクーラーの上で完全に冷まします。

    【クリスマス】カップケーキの小さなツリー
  • 7

    リボンをカップケーキの円周に合わせてカットし、予め結んでおきます。

    【クリスマス】カップケーキの小さなツリー
  • 8

    △クリームチーズは室温にしてホイッパーで練り、半分に分けてそれぞれに●と○の材料を加えます。

    【クリスマス】カップケーキの小さなツリー
  • 9

    △生クリームは直前まで冷蔵庫に置き、底に氷水に当て△砂糖を加えて泡立てます。

    【クリスマス】カップケーキの小さなツリー
  • 10

    ホイップクリームを●と○それぞれのクリームチーズのボールに半分づつ加えてホイッパーで混ぜ合わせます。

    【クリスマス】カップケーキの小さなツリー
  • 11

    ●と○それぞれ絞り口をセットした絞り袋をコップに入れて空気が入らない様にゴムベラで底の方からクリームを詰めます。

    【クリスマス】カップケーキの小さなツリー
  • 12

    リボンを結んだカップケーキにレアチーズクリームをらせん状に高く搾り出します。

    【クリスマス】カップケーキの小さなツリー
  • 13

    後は自由な発想でトッピングすれば完成です。

    【クリスマス】カップケーキの小さなツリー
公開日:2011/12/20 最終更新日:2011/12/20

このレシピの材料

数量:カップケーキ10個分

  • 材料

  • ベーキングカップ … 10個
  • 薄力粉 … 200g
  • バター … 100g
  • 砂糖 … 180g
  • 牛乳 … 100cc
  • 卵(M) … 2個
  • 卵黄(M) … 2個分
  • ベーキングパウダー … 小匙1
  • ■チョコチップ … 30g
  • ■ピュアココア … 大匙2
  • ■チョコレートリキュール … 小匙1
  • □レモンの皮 … 2分の1個分
  • □バニラオイル … 少々
  • △クリームチーズ … 200g
  • △生クリーム … 200cc
  • △砂糖 … 50g
  • ○レモン汁 … 小匙1
  • ○リキュール … 小匙1
  • ●抹茶 … 小匙1
  • ●レモン汁 … 小匙2分の1
  • ●リキュール … 小匙2分の1
  • きらきらトッピング … 適量
  • アラザン … 適量
  • ピック … 10本
  • リボン … 10本

このレシピを作ったら、ぜひコメントを投稿してね!


写真
${corepo.comment_nickname}さん
${corepo.reg_time_cm}
${corepo.comment}

0/1000

※ 絵文字は使用できません。
写真
vegefulさん
${corepo.reply_time_cm}
${corepo.reply}

このレシピを紹介してみませんか?

詳しい貼り付け方法はこちらから

 

vegefulさんのレシピ一覧

レモン、オレンジのマフィン・カップケーキのお気に入り数ランキング

みんなの新着レシピ

おすすめ PICK UP!

「【クリスマス】カップケーキの小さなツリー」vegeful

  • お気に入り
  • プレゼント
  • 最近見た商品
新着値下げ順
お気に入り登録順
現在プレゼント中のアイテム
税込
カートへ
再入荷メール登録
再入荷メール設定済み
在庫切れ
すでに会員の方はログイン
はじめての方は新規会員登録
もっと見る