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4/10(金)16:00まで

cotta | 誰かを思う。またつくりたくなる。

[バレンタイン]フィナンシェでデコチョコ

[バレンタイン]フィナンシェでデコチョコ

残った卵白で作ったおいしいフィナンシェに 愛をこめて可愛くデコしちゃいましょ!

一口大のフィナンシェに ミルクチョコレートのガナッシュがけ チョコが乾かないうちに 思い思いのデコレーションを!!

デコレートペンはすぐに乾燥してしまうので 手早く行う。


作り方

  • 1

    ボールに卵白を入れて泡立て器でこしを切り 泡立てないように混ぜる。

  • 2

    粉類と砂糖を加え 泡だて器でぐるぐるとしっかり混ぜる。

  • 3

    バターを深い鍋に入れて 焦がしバターを作る。焦がしバターが熱いうちに?に加え混ぜる。焦がしバターはこしてもいいが こさないほうがおいしい!

  • 4

    なめらかでとろ〜とした生地にする。

  • 5

    好みの一口大くらいの型に生地を入れて 210℃のオーブンに入れて8分 200℃に下げて6分焼く。

  • 6

    型から出して網の上で冷ます。

    [バレンタイン]フィナンシェでデコチョコ
  • 7

    ミルクチョコレートを湯煎にかけ とかし 生クリームを少しづつ入れガナッシュを作る。

  • 8

    冷えたフィナンシェに好きなようにチョコをかけ アラザン等でデコをする。

    [バレンタイン]フィナンシェでデコチョコ
  • 9

    可愛くラッピングしてプレゼントに!!

    [バレンタイン]フィナンシェでデコチョコ
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    [バレンタイン]フィナンシェでデコチョコ

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