[バレンタイン]フィナンシェでデコチョコ

作り方

• 1

  ボールに卵白を入れて泡立て器でこしを切り　泡立てないように混ぜる。

• 2

  粉類と砂糖を加え　泡だて器でぐるぐるとしっかり混ぜる。

• 3

  バターを深い鍋に入れて　焦がしバターを作る。焦がしバターが熱いうちに?に加え混ぜる。焦がしバターはこしてもいいが　こさないほうがおいしい！

• 4

  なめらかでとろ〜とした生地にする。

• 5

  好みの一口大くらいの型に生地を入れて　２１０℃のオーブンに入れて８分　２００℃に下げて６分焼く。

• 6

  型から出して網の上で冷ます。

  
• 7

  ミルクチョコレートを湯煎にかけ　とかし　生クリームを少しづつ入れガナッシュを作る。

• 8

  冷えたフィナンシェに好きなようにチョコをかけ　アラザン等でデコをする。

  
• 9

  可愛くラッピングしてプレゼントに！！

  

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