とろとろとろける☆牛すじおでん

作り方

• 1

  牛すじは、食べやすいサイズに切っておく。

  
• 2

  鍋にたっぷりの水と牛すじをいれる。

  
• 3

  10分煮る。

  
• 4

  牛すじを取り出し、お湯をすべて捨てる。

  
• 5

  牛すじは、あぶらが多いので水洗いします。

  
• 6

  圧力鍋に牛すじと2リットルの水を入れる。

  
• 7

  30分加圧し、火を消してピンが落ちるまで自然放置。

  
• 8

  今回、おでんの具は写真のものにしました！

  
• 9

  大根は皮を剥き、3cmくらいの輪切りに。ジャガイモも皮をむいておき、卵はゆで卵にして殻をむいておく。
  他の材料も切る。

  
• 10

  【７】の鍋に1リットルの水を足し、大根とジャガイモを10分加圧する。

  
• 11

  【10】の中身を土鍋に移し、むすび昆布・おでんの素を入れ★の材料を煮こむ。味がしみこんだら完成！