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8/12(金)16:00まで

【バレンタイン】リーフ抹茶ガナッシュ

濃厚な京都辻利の抹茶を使用したガナッシュです。

大好きな抹茶をチョコレートにしてみました。
葉の形のシリコン型を使用して本物らしく・・・

作り方1:冷たい牛乳だとチョコレートとうまく混ざらないので必ず温めて下さい。

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


作り方

  • 1

    温かい牛乳に抹茶パウダーを入れて溶かしておきます。

    【バレンタイン】リーフ抹茶ガナッシュ
  • 2

    鍋に生クリームを入れて沸騰直前まで温めます。

    【バレンタイン】リーフ抹茶ガナッシュ
  • 3

    茶漉して漉して先程溶かしておいた抹茶を入れます。

    【バレンタイン】リーフ抹茶ガナッシュ
  • 4

    粉末が残らない程度まで素早く混ぜます。

    【バレンタイン】リーフ抹茶ガナッシュ
  • 5

    型に流し冷蔵庫か冷凍庫で固めます。

    【バレンタイン】リーフ抹茶ガナッシュ
  • 6

    6種類作ると華やかになります。

    【バレンタイン】リーフ抹茶ガナッシュ
公開日:2012/2/18 最終更新日:2012/2/18

このレシピの材料

数量:8個

  • 材料

  • ホワイトチョコレート … 80g
  • 生クリーム … 40ml
  • 抹茶パウダー … 小さじ1杯
  • 温かい牛乳かお湯 … 大さじ1杯

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