ストロベリーパイ

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いちごのソースと、サクサクのパイ生地。
カスタードクリームと、アイスクリームを乗せた簡単なsweetsです

カスタードクリームを作るくらいで、後は、冷凍パイ生地シートと、アイスクリーム（市販）を使うので、とっても簡単です。

文字にすると長いのですが・・・
カスタードクリームを作っておいて
焼いたパイ生地に、カスタードクリームと　市販のアイスを乗っけて、フルーツを乗せただけという・・・
見栄えのわりには、とっても簡単なsweetsです。

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。

作り方

1
●カスタードクリームを作る●　（上の●がついた材料を使用します）・ボウルに卵黄、グラニュー糖を入れて、泡だて器で白っぽくなるまで混ぜる。

・薄力粉を加えて混ぜ、粉っぽさがなくなったら、レンジで６０℃にあたためた牛乳を　少しずつ加えて混ぜる。
2
・混ざったら鍋に入れて中火にかけ、全体をよく混ぜ続ける。

・とろみがついてきて　かたまりはじめたら、火からおろしてバターとバニラエッセンスを加えて、よく混ぜる。
3
（少し、とろみが緩いかな・・・程度で　火からおろしてください。どんどん余熱で硬くなっていくので、ご注意を）
後は、タッパーやバットにあけて、ラップをかぶせて粗熱をとり、冷蔵庫に入れて冷やしておく。
4
◆パイ生地を焼く◆
・パイ生地シートは常温にもどし、セルクルで　直径８ｃｍほどの円を、４枚くりぬく。
・そのうちの２枚を、もう一回り小さいセルクルでくりぬき、輪を作る。

（写真は、円じゃなくて、花の形しておりますが・・・こんな感じです）
5
・大きい円に、ハケで卵黄を塗ってから　輪を重ね、それにも卵黄を塗る。
（くりぬいて余った生地も一緒に〜）
１８０℃のオーブンで、３０分ほど焼く。
6
盛りつけ用のフルーツを用意して、ソースを作る。
いちご、4個とレモン汁と、お好みでグラニュー糖ひとつまみ（これはレシピ分量外）を入れてミキサーで攪拌する。
　　　
盛り付けようのいちごを切る。
ソースの材料を、ミキサーに入れて　攪拌する。
7
盛り付ける。
お皿に、ソースをおいて、パイ生地を乗せ、冷やしておいたカスタードクリームを乗せる。
フルーツを盛りつけて、アイスクリームをのせたら完成。