セルクルなし
消極的な膨らみですが柔らかです!
HBにおまかせです。
お家マックしたかったので作りました。
次の日も固くならず美味しく食べれました。
セルクルを使わなくてもそれなりなイングリッシュマフィンができます。
注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。
コーングリッツ以外の材料をHBに入れて1次発酵まで
ベンチタイム後、生地を好きな大きさにカットし、丸めてコーングリッツを表面にまぶして2次発酵(40℃で30ー40分)
※この時、重しをのせる
180℃で17分焼く
数量:8コ
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「消極的なイングリッシュマフィン」うさぎ
© 2006 cotta Co., Ltd.
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