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【くるみ】とチョコのクランチクッキー

オートミールのざくざくクッキーにクルミをプラスして食感をUP!チョコ、コーヒー、シナモンも入った贅沢なクッキーです。

いつも作っているオートミールクッキーにコーヒーとシナモンを加えたらほろ苦い大人の味になりました。
中身を変えていろいろなバリエーションを楽しむことができますよ。

甘さ控えめなのでチョコクリームやはみつをつけたりヨーグルトに入れてもおいしいです。苦みが気になるときはコーヒーやシナモンの量を減らしてください。

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


作り方

  • 1

    耐熱ボウルに無塩バター、ブラウンシュガー、はちみつを入れ電子レンジで加熱する。バターが溶ければよいので600wで1分くらい。

    【くるみ】とチョコのクランチクッキー
  • 2

    別のボウルにオートミール、薄力粉、ベーキングパウダー、塩、インスタントコーヒー、シナモンパウダーを入れ木べらでよく混ぜる。?も加えてむらなく混ぜる。

    【くるみ】とチョコのクランチクッキー
  • 3

    細かく砕いたクルミとチョコチップも加えて混ぜる。

    【くるみ】とチョコのクランチクッキー
  • 4

    16等分に分け、ひとつづつ丸めて天板に置き、手のひらで押さえて平らにする。

    【くるみ】とチョコのクランチクッキー
  • 5

    170度に予熱したオーブンで20〜25分焼く。焼けたら天板に乗せたまま冷ます。

    【くるみ】とチョコのクランチクッキー
公開日:2013/8/7 最終更新日:2013/8/7

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