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ザクザク!チョコがけオートミールクッキー

ザクザク!チョコがけオートミールクッキー

ザクザクの食感がおいしい、ヘルシークッキーです。
◎クッキーの甘さは控えめですが、チョココーティングでちょうどよくなります。
砂糖の分量は、お好みで調整してください。
◎コーティングチョコは、クッキーがしっかり浸るように多めに溶かすので、半分ほど余ります。
◎ナッツは他のものに変更してもOK。
全部で50gになるようにしてください。
◎太白ごま油は、サラダ油で代用可能。
薄力粉は、米粉で代用可能です。

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


オートミールクッキー

  • 1

    ナッツはトースターでローストして、ポリ袋に入れてめん棒を転がし、砕いておく。

    ザクザク!チョコがけオートミールクッキー
  • 2

    ボウルに、オートミール・薄力粉・砂糖・塩をはかり入れる。

    ザクザク!チョコがけオートミールクッキー
  • 3

    ゴムベラで混ぜる。

    ザクザク!チョコがけオートミールクッキー
  • 4

    太白ごま油を回し入れ、ゴムベラで混ぜて全体になじませる。

    ザクザク!チョコがけオートミールクッキー
  • 5

    ローストしたナッツを加え、混ぜる。

    ザクザク!チョコがけオートミールクッキー
  • 6

    サラサラな感じです。

    ザクザク!チョコがけオートミールクッキー
  • 7

    水を3回に分けて加え、その都度ゴムベラで混ぜる。

    ザクザク!チョコがけオートミールクッキー
  • 8

    ピンポン球くらいの生地を手のひらに取り、ぎゅっと握ってある程度固めたら、オーブンシートを敷いた天板の上に置いて、平たくのばす。

    ザクザク!チョコがけオートミールクッキー
  • 9

    このクッキーは膨らまないので、生地同士の間隔は狭くても大丈夫です。

    ザクザク!チョコがけオートミールクッキー
  • 10

    180℃のオーブンで18~20分間焼く。
    焼き上がったら、冷ましておく。

    ザクザク!チョコがけオートミールクッキー

チョココーティング&トッピング

  • 1

    ボウルにホワイトチョコを入れ、湯せんにかけて溶かす。

    ザクザク!チョコがけオートミールクッキー
  • 2

    クッキーの横幅がちょうど入るくらいの器に溶かしたチョコを入れ、クッキーの半分を浸してつける。

    ザクザク!チョコがけオートミールクッキー
  • 3

    チョコが乾かないうちに、ピスタチオダイスをトッピングする。
    スイートチョコバージョンも同様に作る。

    ザクザク!チョコがけオートミールクッキー
  • 4

    半分は、ホワイトチョコ×ピスタチオダイス。
    半分は、スイートチョコ×フリーズドライストロベリーです。

    ザクザク!チョコがけオートミールクッキー
公開日:2021/11/1 最終更新日:2021/11/1

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