税込4,300円以上のご購入で送料220円・クール便手数料220円!

7/26(月)16:00まで

【クリスマス】HBで作る簡単シュトーレン

【クリスマス】HBで作る簡単シュトーレン

毎年プレゼント用に作るシュトーレンです!ラム酒漬けのドライフルーツやナッツ類も沢山入れて作ります。

ドライフルーツは、シュトーレン12個分をまとめてラム酒に漬けます。1瓶で4個分なので、2回目で8個、3回目で12個作れる量です。フルーツケーキにも使えます。生地作りはホームベーカリーにお任せなので、気軽に作れる簡単レシピです。

ラム酒漬けフルーツを1回分だけ作る時は、4種類60g〜70gづつを合わせて260gにし、100ccのラム酒を入れて作る。

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


作り方

  • 1

    ラム酒付けフルーツを3回分まとめて作る。
    レーズン、クランベリー、プルーンは湯で洗い水気を切っておく。プルーンは6等分くらいにカットする。●全部をボウルに入れて混ぜ合わせる。

    【クリスマス】HBで作る簡単シュトーレン
  • 2

    3本の瓶に均等に詰め、ラム酒を100ccづつ注ぎ蓋を閉めてよくふる。1週間以上漬けこむ。たまに逆さにしたり、横置きにしたりする。◇のナッツ類は150℃で10分空焼きして、クルミなどは、小さくカットしておく。

    【クリスマス】HBで作る簡単シュトーレン
  • 3

    シュトーレンの材料*をホームベーカリーに入れ生地を作る。(一次発酵まで)。捏ねあがったら生地を丸めてから、平らに広げ、ラム酒漬けフルーツ(1瓶分)とナッツ類を加えてよく馴染むまで捏ねる。

    【クリスマス】HBで作る簡単シュトーレン
  • 4

    丸めてから4等分にして、1個づつ丸める。

    【クリスマス】HBで作る簡単シュトーレン
  • 5

    横18cmくらいに伸ばし、上下3cmくらいづつ内側に折りこむ。

    【クリスマス】HBで作る簡単シュトーレン
  • 6

    表面にドライフルーツがあると焦げやすいので、内側に入れておく。生地を折りたたみ、しっかり押さえておく。

    【クリスマス】HBで作る簡単シュトーレン
  • 7

    オーブンの発酵機能35℃で40分二次発酵。1.5倍になるまで発酵する。180℃に予熱したオーブンで25〜30分焼く。

    【クリスマス】HBで作る簡単シュトーレン
  • 8

    焼いている間に、仕上げ用のバターを溶かしておく。焼きあがったらすぐに、刷毛でたっぷりと塗る。

    【クリスマス】HBで作る簡単シュトーレン
  • 9

    グラニュー糖とシナモンを混ぜ合わせ、全体にまぶして冷ましておく。

    【クリスマス】HBで作る簡単シュトーレン
  • 10

    冷めてから、粉糖を表と裏の全体にたっぷりとふりかける。

    【クリスマス】HBで作る簡単シュトーレン
  • 11

    ラップで包んでから、好みのワックスペーパーを巻き、ロールケーキ用の金台紙にのせて、ガス袋にいれてシーラーをする。

    【クリスマス】HBで作る簡単シュトーレン
  • 12

    好みのリボンやシール・ピックで飾る。

    【クリスマス】HBで作る簡単シュトーレン
  • 13

    フルーツもナッツもたっぷり入っています。

    【クリスマス】HBで作る簡単シュトーレン
  • 14

    ローズ柄のワックスペーパーを使ってみました。

    【クリスマス】HBで作る簡単シュトーレン
  • 15

    娘の部活の差し入れ用に、カットして袋にいれてリボンを結びました。

    【クリスマス】HBで作る簡単シュトーレン
公開日:2013/12/27 最終更新日:2013/12/27

このレシピの材料

数量:20cmサイズ4個分

このレシピを作ったら、ぜひコメントを投稿してね!


写真
${corepo.comment_nickname}さん
${corepo.reg_time_cm}
${corepo.comment}

0/1000

※ 絵文字は使用できません。
写真
シフォンさん
${corepo.reply_time_cm}
${corepo.reply}

このレシピを紹介してみませんか?

詳しい貼り付け方法はこちらから

 

シフォンさんのレシピ一覧

シュトーレンのお気に入り数ランキング

みんなの新着レシピ

おすすめ PICK UP!

「【クリスマス】HBで作る簡単シュトーレン」シフォン

  • お気に入り
  • プレゼント
  • 最近見た商品
新着値下げ順
お気に入り登録順
現在プレゼント中のアイテム
税込
カートへ
再入荷メール登録
再入荷メール設定済み
在庫切れ
すでに会員の方はログイン
はじめての方は新規会員登録
もっと見る