しっとりふんわりチョコバナナケーキ

下準備

バナナ、卵、牛乳は室温に戻しておきます。

作り方

• 1

  【下準備】　バター、卵、牛乳は室温に戻しておく。薄力粉と重曹を一緒にふるっておく。チョコレートは細かく刻んでおく。オーブンを210度に温めておく。

  
• 2

  バナナをフードプロセッサやミキサーでピューレ状にし、牛乳と混ぜ合せる。

  
• 3

  柔らかくしておいたバターを泡だて器で滑らかになるまで混ぜ、ブラウンシュガーを加えてさらに混ぜる。

  
• 4

  卵を3～4回に分けて加えてその都度よく混ぜる。

  
• 5

  合せておいた牛乳とバナナの半量を加えて混ぜ、続けて粉の半量を加えて混ぜる。

  
• 6

  さらに残りの牛乳とバナナを加えて混ぜたら、残りの粉を加えてゴムベラでさっくり混ぜる。

  
• 7

  粉気がなくなったら刻んだチョコレートを加えてざっくり混ぜる。

  
• 8

  新IFトレーのクラウン85、または6個取りのマフィン型にグラシンカップを敷き、出来た生地を6等分にして入れる。温めたオーブンの温度を170～180度に下げて25分程度焼く。

  
• 9

  出来上がり。新IFトレークラウン85で焼くと可愛らしいキノコ型に焼けます。

  
• 10

  6個取りのマフィン型で焼くとこんな感じに。

  
• 11

  焼いた当日から美味しく召し上がっていただけます♪