チェダーチーズとソーセージのパン

下準備

材料は室温に
オーブンは190度に予熱
基本の総菜パン生地を作っておく

フィリング・形成・焼成

• 1

  生地を仕込んでいる間に
  お好みのソーセージを用意し切り込みを入れ、チェダーチーズは１ｃｍ角程度に切っておきます。
  玉ねぎは薄くスライスしておきます。

  
• 2

  出来上がった生地を４等分にしガス抜き後
  軽く丸めなおします。

  
• 3

  手のひらサイズに生地を潰し
  チェダーチーズを15ｇづつ練り込み
  俵型に丸めなおして
  生地を２０分程度、乾燥しないように
  固く絞った濡れ布巾などを被せて焼済ませます。

  
• 4

  型よりも一回り大きめに伸ばして、型に詰めます。

  
• 5

  玉ねぎを敷き、ソーセージを乗せたら
  ３５度の乾燥しない場所で３０分発酵させます。
  （BT-F　スティックセットでも作れます）

  
• 6

  1９0度のオーブンで１５～２０分焼成。
  焼きあがったらすぐ型から出し網に乗せ
  お好みでパセリやバジルなどをふりかけ完成です！

  
• 7

  使用するチーズ・マヨネーズによって塩分が変わるので味が濃くなり過ぎないように！
  焼成時間、温度は目安です。