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7/6(月)16:00まで

cotta | 誰かを思う。またつくりたくなる。

クルミとレモンの爽やかゆべし

クルミとレモンの爽やかゆべし

家族が集まる夏のおやつにいかがでしょうか。

栄養価の高いクルミ入りゆべしに、爽やかなレモンピールをプラス。

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注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


作り方

  • 1

    クルミはロースト(乾煎り)して粗く砕いておく。

    クルミとレモンの爽やかゆべし
  • 2

    ○を合わせ、黒糖を溶かすように混ぜておく(黒糖が溶け難かったり塊の場合は鍋に入れ、弱火で30秒ほど混ぜ、黒糖をしっかり溶かす)。

    クルミとレモンの爽やかゆべし
  • 3

    もち粉を耐熱ボウルに入れ、2を少しずつ加えてその都度しっかり混ぜる。

    クルミとレモンの爽やかゆべし
  • 4

    ラップをせずレンジ(500w)で2分加熱し、取り出してムラが無くなるよう滑らかになるまで混ぜる。

    クルミとレモンの爽やかゆべし
  • 5

    1のクルミとレモンピールを加えて馴染ませ、再びレンジで1分半加熱。
    (デローンと流れるようでは加熱不足なので、もう30秒ずつ様子を見ながらレンジ加熱)

    クルミとレモンの爽やかゆべし
  • 6

    平たいタッパー・バッド等に片栗粉をたっぷりふるい入れ、5を乗せる。粗熱が取れたら蓋・ラップをして冷蔵庫に入れ、冷やし固める。

    クルミとレモンの爽やかゆべし
  • 7

    お好みの形にカットして完成。

    クルミとレモンの爽やかゆべし
  • 8

    ラッピング

  • 9

    お皿においたりしても素敵ですよ。
    ラピングは箱づめで!

    クルミとレモンの爽やかゆべし
  •  

    クルミとレモンの爽やかゆべし

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数量:5?正方形 8個分

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