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トロピカルゼリー

青い海のブルーゼリーと甘酸っぱいトロピカルなパッションフルーツの2種のゼリーです。
ピューレを使えばトロピカルフルーツの味も簡単に楽しめます♪

マンゴーピューレなどもおすすめです。

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


作り方

  • 1

    【ブルーゼリー】
    鍋に水、ブルーキュラソーを入れて混ぜ、アガーを入れて手早く混ぜる。

    トロピカルゼリー
  • 2

    火にかけて1分弱火を入れたら、グレーシリコンモールドの型に流し入れる。

    トロピカルゼリー
  • 3

    【パッションフルーツゼリー】
    アガーとグラニュー糖を混ぜる。

    トロピカルゼリー
  • 4

    鍋に水、パッションフルーツピューレを入れて混ぜ、【3】を入れて手早く混ぜる。

    トロピカルゼリー
  • 5

    火にかけて1分弱火を入れたら、グレーシリコンモールドの型に流し入れる。

    トロピカルゼリー
  • 6

    冷蔵庫に入れて30分ほどおき、型から取り出す。

    トロピカルゼリー
  • 7

    056014 ポーラスター

    トロピカルゼリー
公開日:2015/6/23 最終更新日:2015/6/23

このレシピの材料

数量:12個

  • 材料

  • 【ブルーゼリー】 … 
  • アガー … 4g(ゆるめは3g)
  • 水 … 75ml
  • ブルーキュラソー … 20g
  • 【パッションフルーツゼリー】 … 
  • アガー … 4g(ゆるめは3g)
  • 水 … 55g
  • パッションフルーツピューレ … 25g
  • グラニュー糖 … 15g
  • 【型・ラッピング】 … 
  • グレーシリコン モールド(フラワー) … 1
  • 五色ミニ傘 … 1
  • デュラレックス デザート&アイスカップ3色 … 1

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