※この連載で紹介する3つのレシピは、家庭で作るには少し難しいレベルでした。志賀シェフの了承を得た上で、家庭でも安定して作れるように今回はvivianさんに少しアレンジをして頂いています。
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「パン オ セレアル」志賀勝栄
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