簡単！！カシスムースケーキ

作り方

• 1

  粉ゼラチンは水、大さじ３にふりいれてふやかし、電子レンジ（600w）で30秒加熱して溶かす。ボウルにカシスピューレと砂糖の半量を入れる。

  
• 2

  Ａを加えて混ぜ、溶かしたゼラチンを加えてゴムべらでよく混ぜる。

  
• 3

  別のボウルに生クリームと残りの砂糖をいれ、ハンドミキサーで6～7分立てにする。

  
• 4

  ①のボウルにいれて混ぜる。

  

• 　

  
• 6

  スポンジを1/3の厚みでスライスし、型に合わせて切る。

  
• 7

  ムースに埋め込むので、汚くなっても何も問題ないです。

  
• 8

  型の底にスポンジを敷き、ムース、スポンジ、ムースの順で詰める。

  

• 　

  
• 10

  表面をならして冷蔵庫で冷やし固める。

  
• 11

  飾り用のゼラチンは水大さじ3にふりいれてふやかし、電子レンジで20秒加熱して溶かす。ボウルに飾り用のピューレと砂糖、溶かしたゼラチンをいれて混ぜる。

  
• 12

  ⑧に流して冷やし固める。あればイタリアンパセリなどを飾る。