ミニオレンジティパウンド

下準備

バター、卵は常温にしておく
オレンジピールは水にさらし、キッチンペーパーで水気を除いておく
缶詰オレンジもキッチンペーパーで水気を除いておく
粉類はまとめてふるっておく

パウンド生地

• 1

  ボウルに常温にして置いたバターを入れ、クリーム状に練ります。
  グラニュー糖を２回程に分けて加えて、白っぽくなるまで混ぜます。。

  
• 2

  溶きほぐしておいた玉子を少しずつ入れ、よく混ぜます。

  
• 3

  篩っておいた薄力粉とベーキングパウダー、アーモンドパウダー、紅茶、水気を切ったオレンジピールを入れて、ゴムベラでさっくり混ぜます。

  
• 4

  水気を切ったオレンジを半月切りします。

  
• 5

  ３枚ずつスライスしたオレンジを重ねて並べます。

  
• 6

  生地を絞り袋に入れて満遍なく、型に絞り入れます。

  
• 7

  満遍なく入れたら、１８０℃のオーブンで３０分焼成します。

  
• 8

  粗熱が取れたら、膨らんだ部分を切り落とします。

  

アイシング

• 1

  粉糖、水を合わせてちょうど良い固さに練ります。
  上からお好みで垂らして完成です。