*バラのブーケ ♡ 簡単カスタードアップルパイ♪

下準備

冷凍パイシートは使用する直前に解凍します。

カスタードクリーム作り

• 1

  マルグリット クレームヴィエノワーズをボウルに入れ牛乳を加え攪拌する。
  30分後、再度均一な固さになるまで撹拌する。

  

アップルプレザーブ作り

• 1

  リンゴを2つ割りし芯を取り除き2～3mmの厚さにスライスする。

  
• 2

  リンゴにバターをのせグラニュー糖、シナモン、レモン汁をふりラップをかけて、600ｗで2分レンジで加熱し、粗熱をとる。

  

成形

• 1

  冷凍パイシートを解凍し、麺棒で10ｃｍ角→12cm角に伸ばし、3分割する。
  1cmほど重ねで麺棒で押し付けて貼り、4ｘ30cmの帯状にする。

  
• 2

  パイシートの端1ｃｍに、キッチンペーパーで汁気を切ったリンゴを少し重ねずらして並べ、カスタードクリームを絞る。（右）
  パイ生地を半分に折り、クリームを包む。（中）
  端からクルクル巻く。(左）

  
• 3

  グラシン紙を敷いたマフィン型に入れる。
  200℃に予熱したオーブンで15～20分程焼成する。

  

仕上げ

• 1

  仕上げにジャムを塗ったり、粉糖をふる。