クリスマスに☆ホワイトカップケーキ

カップケーキ生地

• 1

  カップケーキを作る。 ボールにバター、サラダ油、砂糖を入れ白っぽくなるまですり混ぜる。 卵も加えよく混ぜる。

  
• 2

  ●を合わせてふるった物と牛乳を交互に入れ混ぜる。

  
• 3

  最後にラムレーズンを加えゴムべらで丁寧に混ぜる。

  
• 4

  紙を敷いた型に入れ、170℃で25分焼く。 焼きあがったら網の上でしっかりと冷ます。

  

ホワイトチョコクリーム＆仕上げ

• 1

  ホワイトチョコクリームを作る。 湯煎でホワイトチョコを溶かす。 生クリームと砂糖を７分立てに泡立てる。

  
• 2

  ホワイトチョコの中に生クリームを一すくい加えゴムべらで手早く混ぜる。 残りの生クリームを3回位に分けて加えよく混ぜたらラム酒を加える。

  
• 3

  クリームが緩ければホイッパーで絞りやすい固さになるまで泡立てる。

  
• 4

  カップケーキの淵に軽く粉糖をかける。 ホワイトチョコクリームを星口金をつけた絞り袋に入れ、渦を巻くように絞る。 冷蔵庫で2時間以上冷やす。

  
• 5

  出来上がり。お好みでケーキピックやアラザン等のせると可愛いです。