いちごのパウンドケーキ♡　いちご尽くし♪

作り方

• 1

  ドライストロベリーは2～3ミリ角に切っておく。

  
• 2

  小麦粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。

  
• 3

  バターをクリーム状になるまで混ぜる。

  
• 4

  砂糖を2～3回に分けて入れ、すり混ぜる。

  
• 5

  溶いた卵を少しずつ入れて混ぜる。

  
• 6

  ふるっておいた粉類を2～3回に分けて入れて、さっくりと混ぜる。

  
• 7

  刻んだドライストロベリーといちごジャムを入れて混ぜる。

  
• 8

  パウンドケーキの型に入れる。

  
• 9

  オーブンで170度の45～50分位焼く。
  途中、10分位で真ん中に水煮濡らしたナイフ等で切れ目を入れる。

• 10

  焼きあがったらケーキクーラーにのせて、熱い内にストロベリーリキュールをうつ。

  
• 11

  ラップにくるんで冷蔵庫で一晩寝かせる。

  
• 12

  パウンドケーキの型はテフロン加工を使用していますが、うっすらとオイルスプレーを塗ってます。
  もちろん、クッキングシートでもOKです。
  マフィンカップで焼いてもいいですね。
  その場合、焼成時間は短くして下さい。
  20分くらいで、竹串をさして生地がついてこなければOKです。

  
• 13

  ラッピングをしたら、プレゼントにぴったり♡