チョコレートとバターをボウルに入れ湯煎で溶かす。
きび砂糖を１に入れよく混ぜる。
２に卵を２~3回に分け入れ混ぜる。生クリーム、ラム酒、ふるっ
ておいた■を入れ混ぜる。
プリンカップはバターを塗り底に丸い敷紙を敷いて生地を流す。
冷凍庫で生地を固めます。
オーブン200℃で11分程度焼きます。
温かいうちに型か抜いて器に盛り付けます。
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「シンプルフォンダンショコラ」松川都美
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