キャラメルチョコのバターケーキ♪

下準備

胡桃は150~160度のオーブンで7~8分、ローストしたものを刻んでおく。
玉子と生クリームを常温に戻しておく。
薄力粉とベーキングパウダーをふるっておく。

ケーキ生地部分

• 1

  材料を計り、揃えます。

  
• 2

  チョコレートとバターをボウルに入れ、湯煎にかけます。
  （温度が上がらないよう注意しながら溶かします）

  
• 3

  グラニュー糖を加え、泡立て器で混ぜます。

  
• 4

  玉子を加え混ぜます。

  
• 5

  生クリームを加え混ぜます。

• 6

  ふるっておいた粉を加え、ゴムベラに持ち替え、切り混ぜします。

  
• 7

  刻んだ胡桃とオートミールを加え混ぜます。

• 8

  オーブンを180度に温めます。

• 9

  型にオイルスプレー少々（分量外）を施します。

  
• 10

  型に、均等に、スプーンで流し入れます。

  
• 11

  型ごととんとんと数回叩き落とし、ならします。

• 12

  180度に温めたオーブンで10分、170度に落として5~6分焼き上げます。
  （オーブンによって違いますので、加減して下さいませ）

• 13

  竹櫛で刺し、何もついてこなかったら焼き上がり。
  焼きあがったら型から外します。

• 14

  熱いうちに刷毛でリキュールを叩き、冷まします。