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cotta | 誰かを思う。またつくりたくなる。

HMで簡単*はちみつレモンのカラメルアップダウンケーキ

HMで簡単*はちみつレモンのカラメルアップダウンケーキ

ホットケーキミックスを使ってフライパンで簡単に出来るアップダウンケーキです。
カラメルでカリッとした甘酸っぱいレモンがポイント。


下準備

レモンは薄くスライスしておく。生地は泡立て器で混ぜておく。

カラメルレモン部分

  • 1

    22cmくらいの大きさのフライパンにバターを入れて火にかけ、溶けたら砂糖を加えて混ぜ、白っぽく泡立ってきたら火を止める(茶色くなってしまうと苦くなります)

    HMで簡単*はちみつレモンのカラメルアップダウンケーキ
  • 2

    火を止めたままスライスしたレモンを並べる。

    HMで簡単*はちみつレモンのカラメルアップダウンケーキ
  • 3

    2の上にレモンがズレないようにゆっくり生地を流し込んで蓋をし、弱火で15〜20分蒸し焼きにする。

    HMで簡単*はちみつレモンのカラメルアップダウンケーキ
  • 4

    レモンの表面に軽く焼き色がついて、竹串を刺して何もついてこなかったら火を止めてお皿に移し、粗熱を取る。

    HMで簡単*はちみつレモンのカラメルアップダウンケーキ

このレシピの材料

数量:22cmのフライパン1個分

  • カラメルレモン
  • レモン … 1個〜
  • バター … 45g
  • 砂糖 … 大さじ3
  • 生地
  • ホットケーキミックス … 150g
  • 砂糖 … 大さじ4
  • はちみつ … 大さじ3
  • 牛乳 … 100ml
  • スライスしたレモンの切れ端のしぼり汁 … 適量
  • 卵 … 1個

使用する道具

  • ボウル
  • 泡立て器
  • フライパン
  • フライパンの蓋

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写真
エリ〜〜さん
2017/5/10
ちょっと黒めになってしまったかなぁ??
南国の

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