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cotta | 誰かを思う。またつくりたくなる。

馴染み薔薇とパールのクッキー

馴染み薔薇とパールのクッキー

アイシングではお馴染みの
馴染み薔薇模様を
白と藍色の2色で表現〃

仕上げのパール風ドット模様で
シンプルだけど
大人っぽいアイシングに♪

年齢問わず
大人の方へのプレゼントにも♡


下準備

クッキー生地を準備しておく。
今回は省略させて頂きます。

作り方

  • 1

    ハートとトリのクッキーを焼く。

    馴染み薔薇とパールのクッキー
  • 2

    粉砂糖、卵白、レモン汁、水を混ぜて固めのアイシングの素を作る。
    つやつやになるまでひたすら混ぜるのがポイント。

    馴染み薔薇とパールのクッキー
  • 3

    分量を半分に分けて片方を青色のアイシングカラーで着色する。
    この時思い切ってしっかり青くすると仕上がりが大人っぽい藍色に。

    馴染み薔薇とパールのクッキー
  • 4

    それぞれトリやハートを固めのアイシングで縁取りする。

    馴染み薔薇とパールのクッキー
  • 5

    水を足してゆるめたアイシングで全体を塗りつぶす。

    馴染み薔薇とパールのクッキー
  • 6

    乾く前にベースを塗った色とは違う色で適当にドットを書く。(ゆるめのアイシング)
    この時ランダムに大きさを変えると雰囲気が出る。

    馴染み薔薇とパールのクッキー
  • 7

    楊枝など先の尖ったものでドットをぐるぐるっとかき混ぜる。かき混ぜすぎると模様にならないので注意!

    馴染み薔薇とパールのクッキー
  • 8

    バランスを見ながら周りに葉っぱを付け足す。
    ベースが固まり始める前に手早く行う。

    馴染み薔薇とパールのクッキー
  • 9

    乾いたら首元に小さなドットを点々と付ける。

    馴染み薔薇とパールのクッキー
  • 10

    ハートも同様。
    薔薇を描く位置や数などは拘らず好きな模様をイメージして描く。
    仕上げのドットパールの長さを調節する事でまた色々と違った雰囲気に♪

    馴染み薔薇とパールのクッキー
  • 11

    半日~1日しっかり乾かしたら乾燥剤を入れて袋詰め。

    馴染み薔薇とパールのクッキー
  • 12

    アレンジとして白いトリに白い模様のホワイトなアイシングもシンプルだけどオシャレです〃

    馴染み薔薇とパールのクッキー

このレシピの材料

数量:8~10枚程度

  • アイシング
  • 粉砂糖 … 150g
  • 卵白 … 大さじ1
  • レモン汁 … 小さじ1弱
  • 水 … ※調節用
  • アイシングカラー(青) … 少量

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