蜘蛛の巣☆パンプキンプリン

パンプキンプリン

• 1

  かぼちゃは種と皮を剥き、3ｃｍ角にカットして軽く水をくぐらせ耐熱ボウルに入れ、ラップをして電子レンジで６分ほど加熱する。

  
• 2

  ゼラチンに冷水を加えふやかしておく。

  
• 3

  牛乳と生クリーム、グラニュー糖を小鍋に入れ加熱しグラニュー糖を完全に溶かし、火を止めて２のゼラチンを加え溶かす。

  
• 4

  かぼちゃと3.をブレンダーなどの容器に入れる。

  
• 5

  滑らかになるまでブレンダーをまわす。

  
• 6

  一度濾す。

  
• 7

  ラム酒を加え混ぜ合わせる。

  
• 8

  パフェグラスに注ぐ。

  
• 9

  表面が乾きやすいので急いでチョコペンなどで３重丸を描く。

  
• 10

  竹串などで中心から外に向かって流し、蜘蛛の巣をつくる。

  
• 11

  冷蔵庫で完全に固まるまで冷やし、チョコ細工などを飾る。