ブルーベリーマフィン

下準備

マフィン型にグラシン紙をしいておく

作り方

• 1

  バターをフードプロセッサーに入れて白っぽくなるまでまわす。(バターは冷蔵庫から出したてで大丈夫です。室温に戻す必要はないです。）

  
• 2

  砂糖を入れてまわす。

  
• 3

  卵を入れてフードプロセッサーをまわして混ぜる。牛乳、薄力粉とベーキングパウダーをあわせたものも順番に入れてまわす。なめらかになったらOKです。まわしすぎないように。

  
• 4

  型に生地を半量入れて、ブルーベリーを３粒ずつのせる。

  
• 5

  さらにその上に残りの生地を入れ、上にもブルーベリーを３粒ずつのせる。
  180℃に予熱しておいたオーブンで20〜25分焼く。
  (温度、時間は各ご家庭のオーブンで調整して下さい）

  
• 6

  フードプロセッサー使用でもしっとりふんわりのマフィンが焼き上がります♪