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12/2(水)16:00まで

クリームチーズ入り☆ブルーベリーマフィン

クリームチーズ入り☆ブルーベリーマフィン

基本のマフィンにブルーベリーを混ぜ込み、クリームチーズを中に入れて焼き上げました。
クリームチーズは酸味を感じるなかに甘味を効かせて、マフィンをいただく途中で「あっ美味しい」を引き出すポイントに。
そのぶんマフィン生地は甘さを抑えています。
ジューシーでさっぱり食べやすいマフィンです。

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


下準備

*フィリングのクリームチーズとグラニュー糖は合わせて混ぜ、冷蔵庫で冷やしておきます。

マフィン

  • 1

    グラニュー糖を入れたボウルに、薄力粉、ベーキングパウダーを合わせてふるいます。

    クリームチーズ入り☆ブルーベリーマフィン
  • 2

    粉類がダマにならないように中心を窪ませて、菜種油と牛乳をいれ、切り混ぜます。

    クリームチーズ入り☆ブルーベリーマフィン
  • 3

    粉気が残っているうちに冷凍ブルーベリーを加えて切り混ぜます。

    クリームチーズ入り☆ブルーベリーマフィン
  • 4

    カップの半分くらいまで生地を入れ、クリームチーズをスプーンで中心にのせます。
    残りの生地をクリームチーズにかぶせるように入れます。

    クリームチーズ入り☆ブルーベリーマフィン
  • 5

    180度で27分焼いたら出来上がりです。

    クリームチーズ入り☆ブルーベリーマフィン
  • 6

    ケーキクーラーの上で冷します。

    クリームチーズ入り☆ブルーベリーマフィン
公開日:2018/8/6 最終更新日:2018/8/6

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