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ブルーベリーマフィン

大粒のブルーベリーがたっぷり!

ブルーベリーがおいしい、ジューシーなマフィンです。

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注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


作り方

  • 1

    バターをボウルに入れ、白っぽくなるまでふんわりと混ぜる。

    ブルーベリーマフィン
  • 2

    卵を3回づつ分けて加える。その都度、滑らかになるまで泡だて器でよく混ぜる。

    ブルーベリーマフィン
  • 3

    クリームミックスの1/3を入れ、ゴムベラでよく混ぜる。

    ブルーベリーマフィン
  • 4

    牛乳の1/2を加え、ゴムベラでよく混ぜる。

    ブルーベリーマフィン
  • 5

    さらにクリームミックスの1/3を入れて混ぜ、牛乳の1/2を入れて混ぜ、最後にクリームミックスの残りを入れて滑らかになるまで良く混ぜる。

    ブルーベリーマフィン
  • 6

    飾り用のブルーベリーを18個残し、後のものを5に加えて良く混ぜる。

    ブルーベリーマフィン
  • 7

    マフィンカップにケースを敷き、こんもりと生地を入れる。最後に飾り用ブルーベリーを上に置いて飾る。

    ブルーベリーマフィン
  • 8

    180度に予熱したオーブンに入れて25分焼く。

    ブルーベリーマフィン
  • 9

    ラッピング。セレクトWAXペーパーSETで包んでボンデ ガトー小に入れる。

    ブルーベリーマフィン
公開日:2014/7/10 最終更新日:2016/10/26

このレシピの材料

数量:約5cm×5cm9個分

  • 材料

  • アメリカンクリームケーキミックス … 200g
  • 卵 … 50g
  • 牛乳 … 45g
  • 無塩バター … 60g
  • 冷凍ブルーベリー … 100g

使用する道具

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