星屑のΧmasリース★

下準備

バターは室温におく。
粉糖・アーモンドパウダーはそれぞれ別々にふるっておく。
抹茶と薄力粉を合わせてふるっておく。

作り方

• 1

  フードプロセッサーに室温に戻したバターを入れてポマード状にする。ふるった粉糖とフルールドセルを加えて回し、なじんだらアーモンドパウダーも加えて攪拌し、全卵も加えて回す。

  
• 2

  ふるった抹茶と薄力粉を加えてフードプロセッサーのスイッチをガーッガーッガーッとこまめに数回押して攪拌し、まとまってきたらストップする。

  
• 3

  ラップの上でひとまとめにし、きれいに包んで冷蔵庫で2時間以上休ませる。

  
• 4

  ポリ袋を切り開いて生地を挟み、5mmのルーラーをあてて均一にのばす。

  
• 5

  星の抜き型を軽くあてて跡をつけ、細いストローを使って中央に穴をあける。

  
• 6

  星の抜き型を跡にそって再度あて、生地を抜き取る。シルパンに並べる。※ここで時間がかかってしまったら焼く前に冷蔵庫に入れて冷やしてください。

  
• 7

  180℃に予熱したオーブンに入れて140℃に下げ、およそ10分焼く。（焼き色がつく前に取り出してください）焼きあがったら金網にとって冷ます。

  
• 8

  冷ましたクッキーの穴にペーパーワイヤー（針金に紙が巻いてあるもの。手芸用のフラワー用ワイヤーでも。モールは毛が抜けるので不向きです）をちょうどいい円になるように通していく。

  
• 9

  ワイヤーを一度ひねり、リボンと小物（あればベル等）を挟んでねじって固定する。

  
• 10

  リボンを結んで端をカットする。

  
• 11

  コルネに詰めたアイシングでアラザンや豆菓子、トッピングシュガーなどをつけて出来上がり♪

  
• 12

  ワイヤーから外せば可愛い星のクッキーです。ワイワイ楽しく召し上がれ～♪