ぬいぐるみみたいなバターケーキ

下準備

・薄力粉とアーモンドプードル、ベーキングパウダーは一緒にふるっておく
・バターは湯煎にかけ溶かしバターにしておく
・卵は室温に出しておく
・型に溶かしバターを刷毛で塗っておく
・オーブンは200度に予熱しておく

作り方

• 1

  ボウルに卵を割り入れ、よくときほぐし、ブラウンシュガー、はちみつ、塩を入れ、まんべんなく混ぜ合わせる。

  
• 2

  ふるっておいた粉類を１のボウルにいれ、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。

  
• 3

  粉っぽさのなくなった２の生地に下準備しておいた溶かしバターを少しずつ入れ、よく混ぜ合わせる。

  
• 4

  ３の生地を絞り袋にいれ、30分～1時間ほど生地を寝かせる。その間に型に溶かしバターを塗っておく。

  
• 5

  くま1つにつき22g程度、ウサギ１つにつき15g程度の生地を入れる。生地を入れたらトレーなどに乗せて、型をトレーごと軽く台にトントンと打ち付けて余分な気泡を抜く。

  
• 6

  200度に予熱したオーブンを190度に下げ、10分程度焼成する。
  ※焼成時間、温度はご家庭のオーブンに合わせて調整してくださいね。

  
• 7

  型をゆっくりとひっくり返し、後ろから押し出すように型から出し、粗熱を取る。粗熱が取れたら、湯銭で溶かしたチョコペンやコーティングチョコをコルネに入れる。

  
• 8

  ホワイトチョコで耳、口元を先に絞り出す。

  
• 9

  ホワイトチョコが固まったら黒のチョコで目、鼻、口を描いて出来上がり。

  
• 10

  後ろ側に可愛いデザインが施され、表面はクリアなラッピング袋に入れ、見えるラッピングに。