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cotta | 誰かを思う。またつくりたくなる。

* バレンタイン ♡ ガトーショコラドーナツ

* バレンタイン ♡ ガトーショコラドーナツ

ガトーショコラをドーナツの形に焼き

チョコレートでコーティング♡

初心者でも簡単に作れます♪



簡単なラッピングもしてみました♪

鮮度保持剤を入れクリップシーラーで

圧着しバレンタインのシールを

貼りました♡


作り方

  • 1

    耐熱容器にチョコレートと生クリームを入れ、レンジ600Wで1分30秒くらい加熱する。ゴムベラで混ぜチョコレートを溶かす。
    ※ 甘めがお好みでしたらミルクチョコレート。
    苦めがお好みでしたらビターやスイートチョコレートやカカオマスをブレンドしたりとお好みの味に調整して作って下さい。

    * バレンタイン ♡ ガトーショコラドーナツ
  • 2

    卵を溶いて加え、混ぜる。

    * バレンタイン ♡ ガトーショコラドーナツ
  • 3

    溶かしバターと三温糖を加え混ぜる。

    * バレンタイン ♡ ガトーショコラドーナツ
  • 4

    薄力粉とココアパウダーをボウルにふるい入れ混ぜる。
    絞り袋に生地を入れる。

    * バレンタイン ♡ ガトーショコラドーナツ
  • 5

    シリコン型に生地を絞りいれる。
    170℃に予熱したオーブンで20分焼成する。

    * バレンタイン ♡ ガトーショコラドーナツ
  • 6

    網の上で冷ます。

    * バレンタイン ♡ ガトーショコラドーナツ

デコレーション

  • 1

    チョコレートを溶かして、ガトーショコラ・ドーナツにコーティングする。
    チョコレートは冷めて固まらないように、お湯を張った鍋などに入れて使います。
    チョコレートを付け上に向けて、軽く揺すると表面に綺麗につきます。

    * バレンタイン ♡ ガトーショコラドーナツ
  • 2

    チョコレートが固まる前に、1個ずつお好みでトッピングをのせたりとデコレーショします♪

    * バレンタイン ♡ ガトーショコラドーナツ
  • 3

    ラッピングもしてみました~♪
    袋にお菓子とアルベール(鮮度保持剤)を入れて、クリップシーラーで止めバレンタインのシールを貼りました♡

    * バレンタイン ♡ ガトーショコラドーナツ
  • 4

    中身の見える袋に、そのまま入れても可愛いです♡

    * バレンタイン ♡ ガトーショコラドーナツ

大きな型で焼いてみました♪

  • 1

    6個焼けるドーナツ型で作ってみました~♪
    合計12個焼けます。

    * バレンタイン ♡ ガトーショコラドーナツ
  • 2

    ハート型とポンデリング型で焼いてみました。

    * バレンタイン ♡ ガトーショコラドーナツ
  • 3

    ミルクチョコレートとストロベリーチョコレートでコーティング♪

    * バレンタイン ♡ ガトーショコラドーナツ
  • 4

    溶かしたチョコレートを小さなジップロックに入れて
    模様を描きました♪

    * バレンタイン ♡ ガトーショコラドーナツ

このレシピの材料

数量:ミニサイズ24個

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