いちごのムース
フレッシュないちごからピュレを作った手作りのムースです。思ったよりも手間はかかりませんので、ぜひ作ってみてください♪
ビスキュイを焼く
ムースを作る
いちごのナパージュを作る
このレシピの材料
数量：18cm1台分
使用する道具
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|---|---|---|
| 0円～5,999円 | 648円 | 648円 |
| 6,000円以上 | 216円 | 216円 |
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カート：0円
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苺の時期が終わるギリギリに作りました!!3.15にUPしたもののリベンジです!!
トップにも苺を飾りたかったのですが、6月に入ったら もう店頭には並んでおらず・・・。今回はセルクル型の内側にムースフィルム貼ったら上手く出来ました!!作るの3回目だと色々コツが分かってきました!!
苺は、前回は縦に半分に切ったものを側面に並べましたが、今回は横にして薄く輪切りにしたものを貼り付けてみましたよ!!
母親と家族は、売り物みたい!!と喜んでいました。今度は、チェリーを使って似たようなケーキを作りたいです!!
苺
工程が多くて大変でした。
いちごは、ラ・フルティエールのストロベリーピューレを使いました。ムースフィルムではなく、15cmセルクル型で作りましたが、型から外すのも一苦労でした。ムースフィルム必須です!!いちごの断面があまりきれいに出なかったのが残念です。
今度は母の日にリベンジしたいと思います!!
ムースを入れた時は、ナパージュが入る高さを考えて入れた方が良いのでしょうか?この、レシピなら丁度良く作れるのでしょうか?
公民館、申し込み多数でしたので是非このレシピに挑戦しようと思ってます。
よろしくお願いしますm(_ _)m