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cotta | 誰かを思う。またつくりたくなる。

* イースターバニー ♡ キャロットのカップケーキ♪

* イースターバニー ♡ キャロットのカップケーキ♪

イースター・バニーをイメージした
キャロットのカップケーキです♪

イースター・バニーあるいはイースター・ラビットは、復活祭の卵を運んで
くるウサギのキャラクターです!

相性の良いフロマージュクリームを
合わせてみました♪

クリームは、ロシアンボールノズルで
絞っています。


作り方

  • 1

    ホワイトチョコを溶かし、シートに耳の形に広げ冷蔵庫で冷やし固める。その上に苺チョコを塗り冷蔵庫で冷やし固める。

    * イースターバニー ♡ キャロットのカップケーキ♪
  • 2

    クルミを160℃で10分ローストする。
    レーズンを湯通しする。
    ☆印の粉類をふるっておく。

    * イースターバニー ♡ キャロットのカップケーキ♪
  • 3

    220gの人参をすりおろし、水気を切り150gにする。
    レモン汁とレモンのリキュールを混ぜておく。

    * イースターバニー ♡ キャロットのカップケーキ♪
  • 4

    卵と三温糖をボウルに入れ、人肌の温度まで湯煎にかける。

    * イースターバニー ♡ キャロットのカップケーキ♪
  • 5

    湯煎を外し、もったりして羽のあとがつくくらいホイッパーで攪拌する。

    * イースターバニー ♡ キャロットのカップケーキ♪
  • 6

    油を加え混ぜ馴染ませる。
    ☆印の粉類を入れ、ゴムベラでさっくり粉けが残るくらい軽く混ぜる。混ぜすぎないように♪

    * イースターバニー ♡ キャロットのカップケーキ♪
  • 7

    人参・クルミ・レーズンを加え混ぜる。

    * イースターバニー ♡ キャロットのカップケーキ♪
  • 8

    カップに入れ、180℃に予熱したオーブンで16分前後焼きます。

    * イースターバニー ♡ キャロットのカップケーキ♪
  • 9

    網の上で冷ます。

    * イースターバニー ♡ キャロットのカップケーキ♪
  • 10

    クリームチーズを室温に戻し、ボウルに入れ攪拌する。生クリームとグラニュー糖・バニラビーンズを加え攪拌する。
    お好きな口金の付いた絞り袋に入れる。
    ロシアンボールノズルの口金を使用しています。

    * イースターバニー ♡ キャロットのカップケーキ♪
  • 11

    カップケーキの上に絞り、ウサギの耳を指して、アラザンを散らす。

    * イースターバニー ♡ キャロットのカップケーキ♪
  • 12

    できあがり♪

    * イースターバニー ♡ キャロットのカップケーキ♪

このレシピの材料

数量:10個

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