イタリア風アイスケーキ　カッサータ

下準備

アーモンドをローストしておく(150℃で約7分)
クリームチーズを常温に出しておく(レンジに少しかけてやわらかくしてもよい)
スポンジを1cmにスライスしておく

作り方

• 1

  アーモンドを斜めに1/3カット、ピスタチオを半割りにする。

  
• 2

  1とフルーツミックスを混ぜ、飾り用を少し取っておく。

  
• 3

  やわらかくしたクリームチーズとグラニュー糖を混ぜ、牛乳を少しずつ入れて混ぜる。

  
• 4

  ８分立てにした生クリームを混ぜ合わせる。

  
• 5

  2のナッツ＆フルーツ（飾り用以外）を混ぜる。

  
• 6

  ボウルにラップを敷き、飾り用に取っておいたナッツ＆フルーツを並べる。

  
• 7

  5の生地を流す。

  
• 8

  スポンジを乗せて冷凍庫で固める。（3時間から一晩くらい）

  
• 9

  凍ったらひっくり返してラップを外して完成。

  
• 10

  ケーキのようにカットして食べて下さいね。