材料3つ♪
アイスクリームマシンが無くても作れる、ヨーグルトアイスクリームです。
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ヨーグルトでさっぱりとしつつ、生クリームが濃厚♪
一度食べだすと止まりません(*ﾟ∀ﾟ*)
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おまけでパフェの作り方も書きました♪

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。

作り方

• 1

  ヨーグルトの水切りをする。
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  ボウルにザルを乗せ、キッチンペーパーを2重に敷いてヨーグルトを乗せる。
  ラップをかけて冷蔵庫に入れ2時間～半日ほど水切りをする。
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  (急ぐ場合は、重石を乗せると早く水切りできます。)

  
• 2

  ボウルに生クリームと砂糖を入れて、ハンドミキサーで泡立てる。

  
• 3

  モッタリと泡立ったら、水切りヨーグルトを加えてさらに混ぜる。

  
• 4

  ヨーグルトの大きな塊が無くなったらヘラに持ち替えて、ムラが無いように混ぜる。

  
• 5

  タッパーなどに移して、冷凍庫で2時間ほど冷やせば完成！
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  ☆お好みで果物のピューレや、ジャムなどを加え混ぜてもOK。

  
• 6

  ※アイスクリームディッシャーを使う場合。
  食べる1時間～30分ほど前から冷蔵庫に移し、少し柔らかくしておくとすくいやすいです。

  

おまけ＊苺ヨーグルトパフェの作り方

• 1

  まずは、苺ジャムを作ります。
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  小鍋にジャムの材料を全て入れて水分が出るまで数時間置く。

  
• 2

  鍋を中火～弱火にかけて、苺がクタッとするまで煮る。
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  粗熱をとっておく。

  
• 3

  苺ジャム、コーンフレーク、チョコレートやフルーツなどお好きなものを器に盛って召し上がれ♪

  

ポイント

• 1

  水切りの具合で、甘さや食感が変わりますヽ(=´▽`=)ﾉ
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  ・水切りを浅めにすると…
  ヨーグルト感強め、シャリっとして、口で溶けるとフンワリ食感に。
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  ・重石を乗せてシッカリと水切りをすると…
  酸味は弱まりますが、フンワリ滑らかな食感に。
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  お好みに合わせて調節してみてください。

  
• 2

  ※長期保存は出来ないので、作ったら2日ほどで食べきってください(*- -)(*_ _)ペコリ