シェフのエクレアは、ザクザクの食感が衝撃的な印象を与えます!
そのザクザクの正体はクロッカン!
今回は、夏仕様でマンゴーアレンジをしていただきます。
マンゴーシャンティと、クレームパティシエールの相性が抜群!
口当たり最高なパティシエールの炊き方も見ものですよ。
和泉式エクレアを、自分のモノに出来るチャンス!
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「【LIVE 2018/6/26】エクレール クロッカン」和泉光一
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